Widiastuti, Indah, Teknologi Hasil Perikanan, Universitas Sriwijaya, Indonesia
-
Vol 6, No 2 (2017) - Articles
Analisis Keberlanjutan Pengolahan Kerupuk Ikan di Kabupaten Ogan Ilir, Sumatera Selatan
Abstract PDF -
Vol 6, No 2 (2017) - Articles
Karakteristik Fisiko-Kimia dan Sensori Nugget Rumput Laut dengan Penambahan Tepung Ikan Motan (Thynnichthys thynnoides)
Abstract PDF