Author Details
Nopianti, Rodiana, Universitas Sriwijaya, Indonesia
-
VOL 7, No 1 (2018) - Articles
Karakteristik Fisiko-Kimia dan Sensori Bakso Ikan Parang-parang (Chirocentrus dorab) dengan Substitusi Tepung Buah Pedada (Sonneratia caseolaris)
Abstract
PDF
-
VOL 7, No 1 (2018) - Articles
Pengaruh Kombinasi Tepung Ikan Sepat Siam (Trichogaster pectoralis) dan Tepung Terigu Terhadap Karakteristik Sensori dan Fisiko-Kimia Mantou
Abstract
PDF
-
VOL 7, No 1 (2018) - Articles
Karakteristik Bioplastik dari Pati Buah Lindur (Bruguiera gymnorrizha)
Abstract
PDF