• Home
• About
• Login
• Register
• Search
• Current
• Archives
• Announcements

Home > Archives > Vol 5, No 1 (2016)

Table of Contents

Articles

Pembuatan Serbuk Cangkang Keong Mas (Pomacea canaliculata L.) serta Aplikasinya sebagai Penjernih Air Sungai dan Pengikat Logam Berat Kadmium Eko Nopriansyah, Ace Baehaki, Rodiana Nopianti 10.36706/fishtech.v5i1.3513 Views of Abstract: 912 | PDF: 809

PDF 1-10

Perubahan Mutu Ikan Gabus (Channa striata) Asap selama Penyimpanan Hariyanto Sakti, Susi Lestari, Agus Supriadi 10.36706/fishtech.v5i1.3514 Views of Abstract: 5081 | PDF: 8331

PDF 11-18

Pemanfaatan By-Product dari Hasil Produksi Filet Ikan dalam Pembuatan Abon Joni Iskandar, Herpandi Herpandi, Rodiana Nopianti 10.36706/fishtech.v5i1.3515 Views of Abstract: 765 | PDF: 860

PDF 19-31

Karakteristik Fisiko-Kimia dan Sensori Mie Kering dengan Penambahan Tepung Ikan Motan (Thynnichthys thynnoides) Riski Irsalina, Shanti Dwita Lestari, Herpandi Herpandi 10.36706/fishtech.v5i1.3516 Views of Abstract: 872 | PDF: 1051

PDF 32-42

Uji Potensi Biogas dari Limbah Jeroan Ikan Patin (Pangasius sp.) dan Campuran Kiambang (Salvinia molesta) secara Anaerob Batch Wahyu Kurniawan, Herpandi Herpandi, Susi Lestari 10.36706/fishtech.v5i1.3517 Views of Abstract: 846 | PDF: 774

PDF 43-51

Kualitas Ikan Gabus (Channa striata) Asap yang Dibuat dengan Alat dan Sumber Asap yang Berbeda Hali Murdani, Agus Supriadi, Susi Lestari 10.36706/fishtech.v5i1.3518 Views of Abstract: 586 | PDF: 526

PDF 52-60

Karakteristik Fisik, Kimia dan Sensoris Abon Ikan dari Berbagai Ikan Ekonomis Rendah Hendra Permana Aditya, Herpandi Herpandi, Susi Lestari 10.36706/fishtech.v5i1.3519 Views of Abstract: 2007 | PDF: 2307

PDF 61-72

Pengaruh Metode Pemasakan Terhadap Komposisi Kimia dan Asam Amino Ikan Seluang (Rasbora argyrotaenia) Pramita Utami, Susi Lestari, Shanti Dwita Lestari 10.36706/fishtech.v5i1.3520 Views of Abstract: 5664 | PDF: 5948

PDF 73-84

Pemanfaatan Air Cucian Surimi Belut Sawah (Monopterus albus) dalam Pembuatan Edible Film Dewi Shinta, Agus Supriadi, Shanti Dwita Lestari 10.36706/fishtech.v5i1.3521 Views of Abstract: 557 | PDF: 475

PDF 85-93

Aktivitas Reduksi Merkuri pada Bakteri yang Diisolasi dari Air dan Sedimen di Sungai Musi Titik Fadilah Amelia, Ace Baehaki, Herpandi Herpandi 10.36706/fishtech.v5i1.3522 Views of Abstract: 1415 | PDF: 1681

PDF 94-106