|
Issue |
Title |
|
Vol 2, No 1 (2013) |
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMPLEKS KITOSAN MONOSAKARIDA (Chitosan Monossacharides Complex) |
Abstract
PDF
|
Selly Ratna Sari, Ace Baehaki, Shanti Dwita Lestari |
|
Vol 5, No 1 (2016) |
Aktivitas Reduksi Merkuri pada Bakteri yang Diisolasi dari Air dan Sedimen di Sungai Musi |
Abstract
PDF
|
Titik Fadilah Amelia, Ace Baehaki, Herpandi Herpandi |
|
Vol 2, No 1 (2013) |
ANALISA KANDUNGAN KADAR LOGAM BERAT PADA DAGING KEPITING (Scylla serrata) DI PERAIRAN MUARA SUNGAI BANYUASIN |
Abstract
PDF
|
Satria Rio Sandro, Susi Lestari, Anna Ida Sunaryo Purwiyanto |
|
Vol 6, No 1 (2017) |
Analisis Kandungan Formalin, Pestisida, dan Jamur pada Beberapa Jenis Ikan Asin |
Abstract
PDF
|
I Made Hadi Purnomo, Shanti Dwita Lestari, Ace Baehaki |
|
Vol 1, No 1 (2012) |
Analisis Kandungan Logam Berat (Pb, Hg, Cu dan As) Pada Kerupuk Kemplang Di Desa Tebing Gerinting Utara, Kecamatan Indralaya Selatan, Kabupaten Ogan Ilir |
Abstract
PDF
|
Kiki Agus Ariansya, Kiki Yuliati, Siti Hanggita R.J. |
|
Vol 6, No 2 (2017) |
Analisis Keberlanjutan Pengolahan Kerupuk Ikan di Kabupaten Ogan Ilir, Sumatera Selatan |
Abstract
PDF
|
Fadel Wahyu Setiofano, Herpandi Herpandi, Indah Widiastuti |
|
Vol 6, No 1 (2017) |
Analisis Kimia dan Sensoris Kerupuk Ikan yang Dikeringkan dengan Pengering Efek Rumah Kaca (ERK) |
Abstract
PDF
|
Husni Mahfuz, Herpandi Herpandi, Ace Baehaki |
|
Vol 4, No 2 (2015) |
Analisis Korelasi Harga dan Mutu Kimiawi Kerupuk di Pasar Tradisional Cinde Palembang |
Abstract
PDF
|
Amri Winata, Kiki Yualiati, Siti Hanggita |
|
Vol 3, No 1 (2014) |
ANALISIS KORELASI HARGA TERHADAP WARNA DAN MUTU SENSORIS KEMPLANG IKAN GABUS (Channa striata) DI PASAR CINDE PALEMBANG |
Abstract
PDF
|
Toni Octavianus, Agus Supriadi, Siti Hanggita |
|
Vol 8, No 2 (2019) |
Analisis Lama Penyimpanan Kemplang Ikan Palembang yang Diproses dengan Panas dari Gelombang Mikro dan yang Digoreng |
Abstract
PDF
|
Meriska Indriani, Filli Pratama, Hermanto Hermanto |
|
Vol 8, No 1 (2019) |
Analisis Mutu Bakso Ikan Home Industri dan Komersil Di Babakan Raya Bogor |
Abstract
PDF
|
Stevy Imelda Murniati Wodi, Eko Cahyono, Nurfaida Kota |
|
Vol 4, No 1 (2015) |
Analisis Mutu Ikan Lele (Clarias batrachus) Asap Produksi Rakyat di Jalan Lintas Musi II Desa Keramasan, Kertapati, Palembang |
Abstract
PDF
|
Firnanda Citra, Kiki Yuliati, Ace Baehaki |
|
Vol 9, No 1 (2020) |
Analisis Mutu Pindang Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) dengan Teknik Pengolahan Oven Steam |
Abstract
PDF
|
Rezaldi Hidayat, Maimun Maimun, Sukarno Sukarno |
|
VOL 7, No 1 (2018) |
Analisis Organoleptik (Scoring Test) Tingkat Kesegaran Ikan Nila Selama Penyimpanan |
Abstract
PDF
|
Ayu Kalista, Amin Redjo, Umi Rosidah |
|
Vol 4, No 2 (2015) |
Analisis Proksimat, Protein Larut Air, dan Protein Larut Garam pada Beberapa Jenis Ikan Air Tawar Sumatera Selatan |
Abstract
PDF
|
Oka Weniarti Gultom, Susi Lestari, Rodiana Nopianti |
|
Vol 1, No 1 (2012) |
BEKASAM IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DENGAN PENGGUNAAN SUMBER KARBOHIDRAT YANG BERBEDA |
Abstract
PDF
|
Ayu Kalista, Agus Supriadi, Siti Hanggita R.J. |
|
Vol 5, No 2 (2016) |
COVER |
Abstract
000_PDF
|
Sabri Sudirman |
|
Vol 5, No 1 (2016) |
Cover |
Abstract
PDF
|
Sabri Sudirman |
|
Vol 6, No 1 (2017) |
COVER |
Abstract
000_PDF
|
Sabri Sudirman |
|
Vol 9, No 2 (2020) |
Desain Pangan Instan Gizi Khusus Lansia Berbasis Binte Biluhuta Diperkaya Nanomineral Tulang Ikan |
Abstract
PDF
|
Bambang Riyanto, Wini Trilaksani, Vegatarani Aulia Azzahra |
|
Vol 6, No 1 (2017) |
Diversifikasi Pengolahan Pempek Berbahan Baku Nasi dan Tepung Ikan Sepat Siam (Trichogaster pectoralis) |
Abstract
PDF
|
Endang Lismawarni, Rodiana Nopianti, Shanti Dwita Lestari |
|
Vol 1, No 1 (2012) |
EFISIENSI DAN IDENTIFIKASI LOSS PADA PROSES PENGOLAHAN TERASI UDANG REBON (Acetes sp) DI DESA BELO LAUT KECAMATAN MUNTOK BANGKA BELITUNG |
Abstract
PDF
|
Erta Afriza Andriyani, Kiki Yuliati, Agus Supriadi |
|
Vol 7, No 2 (2018) |
Ekstraksi dan Karakterisasi Gelatin Tulang Tuna Pada Berbagai Konsentrasi Enzim Papain |
Abstract
PDF
|
Eko Cahyono, Rostiati Rahmatu, Samliok Ndobe, Asriaty Mantung |
|
Vol 9, No 1 (2020) |
Ekstraksi Flavour dari Tepung Ikan Layang (Decapterus sp.) Menggunakan Enzim Protease Biduri (Calotropis gigantea) |
Abstract
PDF
|
Jumardi Tondais, David Engelbert Sombo, Bella Anjelika Lalenoh, Mappiratu Mappiratu, Adrian Adrian, Eko Cahyono |
|
Vol 4, No 2 (2015) |
Evaluasi Keamanan Ikan Asap di Dusun I Epil Kecamatan Lais Kabupaten Musi Banyuasin |
Abstract
PDF
|
Anton Fuadi, Agus Supriadi, Rodiana Nopianti |
|
1 - 25 of 123 Items |
1 2 3 4 5 > >> |