| Issue | Title | |
| Vol 11, No 1 (2022) | Minat Konsumen Millenial Terhadap Konsumsi Ikan Air Laut dan Ikan Air Tawar | Abstract PDF |
| Desy Sasri Untari, Tri Adi Wibowo, Rohmatul Anwar | ||
| Vol 8, No 2 (2019) | Mini Review: Production and Economics Analysis Of Backyard Production of Tiger Grouper Epinephelus Fuscoguttatus Fingerlings in Situbondo, Indonesia | Abstract PDF |
| Romi Novriadi | ||
| Vol 4, No 1 (2015) | Modifikasi dan Pengujian Alat Pengasapan Ikan Sistem Kabinet | Abstract PDF |
| Firna Bimantara, Agus Supriadi, Siti Hanggita | ||
| Vol 10, No 2 (2021) | Mutu Kerupuk Ikan Tenggiri dengan Penggunaan Jenis Pasir yang Berbeda Sebagai Media Penyangraian | Abstract PDF |
| Rissinta Mahdalena, Sumardianto Sumardianto, A. Suhaeli Fahmi | ||
| Vol 10, No 2 (2021) | Nilai Proksimat dan Profil Asam Amino Ikan Sembilang (Paraplotosus albilabris) dari Perairan Bintan, Kepulauan Riau | Abstract PDF |
| Iswandi Iswandi, Yulia Oktavia, Made Suhandana, Aidil Fadli Ilhamdy | ||
| Vol 11, No 2 (2022) | Optimalisasi Respons Surface Terhadap Profil Asam Tempe Lotus (Nelumbo nucifera) Rawa Perikanan | Abstract PDF |
| Sherly Ridhowati, Krisdayanti Nainggolan, Sabri Sudirman | ||
| Vol 5, No 1 (2016) | Pemanfaatan Air Cucian Surimi Belut Sawah (Monopterus albus) dalam Pembuatan Edible Film | Abstract PDF |
| Dewi Shinta, Agus Supriadi, Shanti Dwita Lestari | ||
| Vol 5, No 1 (2016) | Pemanfaatan By-Product dari Hasil Produksi Filet Ikan dalam Pembuatan Abon | Abstract PDF |
| Joni Iskandar, Herpandi Herpandi, Rodiana Nopianti | ||
| VOL 7, No 1 (2018) | Pemanfaatan Limbah Ikan Menjadi Tepung Silase dengan Penambahan Tepung Eceng Gondok (Eichhornia crassipes) | Abstract PDF |
| Zella Dwi Jayanti, Herpandi Herpandi, Shanti Dwita Lestari | ||
| Vol 4, No 2 (2015) | Pemanfaatan Surimi Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dengan Penambahan Tepung Rumput Laut (Kappaphycus alvarezii) sebagai Bahan Baku Pempek | Abstract PDF |
| Yoedy As, Rodiana Nopianti, Susi Lestari | ||
| Vol 5, No 1 (2016) | Pembuatan Serbuk Cangkang Keong Mas (Pomacea canaliculata L.) serta Aplikasinya sebagai Penjernih Air Sungai dan Pengikat Logam Berat Kadmium | Abstract PDF |
| Eko Nopriansyah, Ace Baehaki, Rodiana Nopianti | ||
| Vol 11, No 2 (2022) | Penerapan Tungku Pengasapan Tebiyama Pada Pembuatan Ikan Kayu | Abstract PDF |
| Frets Jonas Rieuwpassa, Aprelia M. Tomasoa, Wendy A. Tanod, Edward Irsan L. Ferre, Marnens Ch. Karaeng | ||
| Vol 4, No 1 (2015) | Pengaruh Aplikasi Kitosan sebagai Coating Terhadap Mutu dan Umur Simpan Daging Giling Ikan Gabus (Channa striata) | Abstract PDF |
| Sumantri John Toynbe, Ace Baehaki, Shanti Dwita Lestari | ||
| Vol 2, No 1 (2013) | PENGARUH DEFATTING DAN SUHU EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK GELATIN TULANG IKAN GABUS | Abstract PDF |
| Wulandari Wulandari, Agus Supriadi, Budi Purwanto | ||
| Vol 9, No 2 (2020) | Pengaruh Defatting, Frekuensi Pencucian dan Penyimpanan Beku Terhadap Kualitas Surimi Ikan Lele | Abstract PDF |
| Anhar Rozi, Ikhsanul Khairi, Reni Tri Cahyani, Stephani Bija, Nurhikma Nurhikma, Nuring Wulansari, Deden Yusman Maulid, Siluh Putu Sri Dia Utari, Diah Anggraini Wulandari | ||
| Vol 6, No 1 (2017) | Pengaruh Ekstrak Apu-apu (Pistia stratiotes) terhadap Daya Simpan Fillet Ikan Patin (Pangasius sp.) yang Disimpan pada Suhu Dingin | Abstract PDF |
| Olima Zega, Ace Baehaki, Herpandi Herpandi | ||
| Vol 5, No 2 (2016) | Pengaruh Induksi Autotomi pada Kepiting Bakau (Scylla serrata, Scylla tranquebarica, Scylla paramamosain) terhadap Sintasan, Molting, dan Pertumbuhan di Tambak Rakyat Kelurahan Anggoeya Kendari-Sulawesi Tenggara | Abstract PDF |
| Muhammad Fajar Purnama, La Ode Aliman Afu, Haslianti Haslianti | ||
| Vol 5, No 2 (2016) | Pengaruh Jenis Asam dan Lama Marinasi Terhadap Karakteristik Sensoris, Mikrobiologis, dan Kimia Naniura Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) | Abstract PDF |
| Okta Julvin Tarigan, Susi Lestari, Indah Widiastuti | ||
| Vol 7, No 2 (2018) | Pengaruh Jenis Ikan dan Metode Pemasakan terhadap Mutu Abon Ikan | Abstract PDF |
| Chairil - Anwar | ||
| Vol 1, No 1 (2012) | PENGARUH JENIS PELARUT TERHADAP KLOROFIL DAN SENYAWA FITOKIMIA DAUN KIAMBANG (Salvinia molesta Mitchell) DARI PERAIRAN RAWA UNSRI | Abstract PDF |
| Yaya Ernaini, Agus Supriadi, Rinto Rinto | ||
| VOL 7, No 1 (2018) | Pengaruh Kombinasi Tepung Ikan Sepat Siam (Trichogaster pectoralis) dan Tepung Terigu Terhadap Karakteristik Sensori dan Fisiko-Kimia Mantou | Abstract PDF |
| Partha Aryani, Rodiana Nopianti, Indah Widiastuti | ||
| Vol 7, No 2 (2018) | Pengaruh Komposisi Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) dan Tepung Beras Terhadap Sifat Kimia dan Sensoris Masker Wajah | Abstract PDF |
| Putri Lestari, Indah Widiastuti, Susi Lestari | ||
| Vol 9, No 1 (2020) | Pengaruh Kondisi Post Mortem Ikan Patin (Pangasius Djambal) dengan Kematian Menggelepar yang Disimpan pada Suhu Berbeda Terhadap Mutu Filletnya | Abstract PDF |
| Susi Lestari, Ace Baehaki, Imam Mahdi Rahmatullah | ||
| Vol 10, No 1 (2021) | Pengaruh Lama Presto dan Konsentrasi Natrium Bikarbonat (NaHCO3) terhadap Karakteristik Tepung Tulang Ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson) | Abstract PDF |
| Eris Fianty, Yulia Oktavia, Made Suhandana | ||
| VOL 7, No 1 (2018) | Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Karakteristik Kolagen dari Kulit Ikan Patin (Pangasius pangasius) | Abstract PDF |
| Nadia Fabella, Herpandi Herpandi, Indah Widiastuti | ||
| 101 - 125 of 164 Items | << < 1 2 3 4 5 6 7 > >> | |
Jurnal FishtecH indexed by:
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.