Vol 7, No 2 (2018)

Table of Contents

Articles

Karakteristik Selai Lembar Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) Dengan Penambahan Komposisi Gula
Surya Lencana, Rodiana Nopianti, Indah Widiastuti
10.36706/fishtech.v7i2.6634 Views of Abstract: 1271 | PDF: 2470
PDF
104-110
Pengaruh Komposisi Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) dan Tepung Beras Terhadap Sifat Kimia dan Sensoris Masker Wajah
Putri Lestari, Indah Widiastuti, Susi Lestari
10.36706/fishtech.v7i2.6633 Views of Abstract: 1579 | PDF: 3792
PDF
111-119
Kajian Terhadap Pola Pertumbuhan Udang Galah (Macrobrachium rosenbergii) di Sungai Ogan Sumatera Selatan
Sofian Sofian, Yulia Puspita Sari
10.36706/fishtech.v7i2.6841 Views of Abstract: 1331 | PDF: 916
PDF
120-123
Komposisi Kimia Hidrolisat Protein Jeroan Ikan dengan Konsep Autolisis Menggunakan Enzim Internal pada Ikan
Made Suhandana
10.36706/fishtech.v7i2.6624 Views of Abstract: 2333 | PDF: 2630
PDF
124-130
Uji Aktifitas Anti Mikroba Ekstrak Ethanol Daun Mangrove Api-Api (Avecennia Marina) Pada Total Mikroba san Staphylococcus Epidermidis Ikan Pinekuhe
Jaka Frianto Putra Palawe, Eko Cahyono, Ely John Karimela
10.36706/fishtech.v7i2.6590 Views of Abstract: 431 | PDF: 624
PDF
131-137
Pengaruh Jenis Ikan dan Metode Pemasakan terhadap Mutu Abon Ikan
Chairil - Anwar
10.36706/fishtech.v7i2.5679 Views of Abstract: 1933 | PDF: 9149
PDF
138-147
Ekstraksi dan Karakterisasi Gelatin Tulang Tuna Pada Berbagai Konsentrasi Enzim Papain
Eko Cahyono, Rostiati Rahmatu, Samliok Ndobe, Asriaty Mantung
10.36706/fishtech.v7i2.6594 Views of Abstract: 3126 | PDF: 3619
PDF
148-153