Vol 7, No 2 (2018)

Vol 7, No 2 (2018)

Table of Contents

Articles

Karakteristik Selai Lembar Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) Dengan Penambahan Komposisi Gula

Surya Lencana, Rodiana Nopianti, Indah Widiastuti

10.36706/fishtech.v7i2.6634

Views of Abstract: 1232 | PDF: 2397

PDF

104-110

Pengaruh Komposisi Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) dan Tepung Beras Terhadap Sifat Kimia dan Sensoris Masker Wajah

Putri Lestari, Indah Widiastuti, Susi Lestari

10.36706/fishtech.v7i2.6633

Views of Abstract: 1501 | PDF: 3678

PDF

111-119

Kajian Terhadap Pola Pertumbuhan Udang Galah (Macrobrachium rosenbergii) di Sungai Ogan Sumatera Selatan

Sofian Sofian, Yulia Puspita Sari

10.36706/fishtech.v7i2.6841

Views of Abstract: 1302 | PDF: 889

PDF

120-123

Komposisi Kimia Hidrolisat Protein Jeroan Ikan dengan Konsep Autolisis Menggunakan Enzim Internal pada Ikan

Made Suhandana

10.36706/fishtech.v7i2.6624

Views of Abstract: 2275 | PDF: 2528

PDF

124-130

Uji Aktifitas Anti Mikroba Ekstrak Ethanol Daun Mangrove Api-Api (Avecennia Marina) Pada Total Mikroba san Staphylococcus Epidermidis Ikan Pinekuhe

Jaka Frianto Putra Palawe, Eko Cahyono, Ely John Karimela

10.36706/fishtech.v7i2.6590

Views of Abstract: 416 | PDF: 601

PDF

131-137

Pengaruh Jenis Ikan dan Metode Pemasakan terhadap Mutu Abon Ikan

Chairil - Anwar

10.36706/fishtech.v7i2.5679

Views of Abstract: 1898 | PDF: 8928

PDF

138-147

Ekstraksi dan Karakterisasi Gelatin Tulang Tuna Pada Berbagai Konsentrasi Enzim Papain

Eko Cahyono, Rostiati Rahmatu, Samliok Ndobe, Asriaty Mantung

10.36706/fishtech.v7i2.6594

Views of Abstract: 2988 | PDF: 3480

PDF

148-153

Jurnal FishtecH indexed by:

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.