Herpandi, Herpandi, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Indralaya, Ogan Ilir 30662 Sumatera Selatan Telp./Fax. (0711) 580934, Indonesia

• Vol 4, No 2 (2015) - Articles
  Karakteristik Fisiko-Kimia dan Sensori Pempek Ikan Gabus (Channa striata) dengan Penambahan Brokoli (Brassica oleracea) sebagai Pangan Fungsiona
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 2 (2015) - Articles
  Fortifikasi Tepung Tulang Ikan Gabus (Channa striata) pada Kerupuk sebagai Sumber Kalsium
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 1 (2016) - Articles
  Pemanfaatan By-Product dari Hasil Produksi Filet Ikan dalam Pembuatan Abon
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 1 (2016) - Articles
  Karakteristik Fisiko-Kimia dan Sensori Mie Kering dengan Penambahan Tepung Ikan Motan (Thynnichthys thynnoides)
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 1 (2016) - Articles
  Uji Potensi Biogas dari Limbah Jeroan Ikan Patin (Pangasius sp.) dan Campuran Kiambang (Salvinia molesta) secara Anaerob Batch
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 1 (2016) - Articles
  Karakteristik Fisik, Kimia dan Sensoris Abon Ikan dari Berbagai Ikan Ekonomis Rendah
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 1 (2016) - Articles
  Aktivitas Reduksi Merkuri pada Bakteri yang Diisolasi dari Air dan Sedimen di Sungai Musi
  Abstract  PDF

 Jurnal FishtecH indexed by: