Herpandi, Herpandi, Teknologi Hasil Perikanan, Universitas Sriwijaya, Indonesia
-
Vol 6, No 2 (2017) - Articles
Uji Pengaruh Suhu Pengeringan pada Karakteristik Kimia dan Sensori Kaldu Bubuk Kepala Ikan Gabus (Channa striata)
Abstract PDF -
Vol 6, No 2 (2017) - Articles
Karakteristik Fisiko Kimia dan Sensoris Burger Kerang Darah (Anadara granosa)
Abstract PDF -
Vol 6, No 2 (2017) - Articles
Analisis Keberlanjutan Pengolahan Kerupuk Ikan di Kabupaten Ogan Ilir, Sumatera Selatan
Abstract PDF -
Vol 6, No 2 (2017) - Articles
Kandungan Gizi dan Profil Asam Amino Tepung Ikan Sepat Siam (Trichigaster pectoralis)
Abstract PDF
Jurnal FishtecH indexed by:
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.