Nopianti, Rodiana, Teknologi Hasil Perikanan, Universitas Sriwijaya, Indonesia
-
Vol 6, No 2 (2017) - Articles
Karakteristik Sensori dan Fisiko-Kimia Crackers dengan Penambahan Tepung Ikan Sepat Siam (Trichogaster pectoralis)
Abstract PDF -
Vol 6, No 2 (2017) - Articles
Karakteristik Fisiko-Kimia dan Sensori Nugget Rumput Laut dengan Penambahan Tepung Ikan Motan (Thynnichthys thynnoides)
Abstract PDF -
Vol 6, No 2 (2017) - Articles
Kandungan Gizi dan Profil Asam Amino Tepung Ikan Sepat Siam (Trichigaster pectoralis)
Abstract PDF
Jurnal FishtecH indexed by:
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.