Herpandi, Herpandi
-
Vol 8, No 1 (2019) - Articles
Karakteristik Sensoris Fillet Ikan Patin (Pangasius sp.) dengan Penambahan Ekstrak Purun Tikus (Eleocharis dulcis)
Abstract PDF -
Vol 9, No 1 (2020) - Articles
Karakteristik Sensoris Kemplang Panggang Udang putih (Litopenaeus vannamei) dengan Penambahan Asap Cair
Abstract PDF -
Vol 10, No 1 (2021) - Articles
Karakteristik Sensoris Chikuwa dengan Perbedaan Bahan Baku Surimi Ikan
Abstract PDF -
Vol 11, No 1 (2022) - Articles
Kandungan Gizi Ikan Lundu (Macrones gulio) Sebagai Bahan Baku Diversifikasi Produk
Abstract PDF
Jurnal FishtecH indexed by:
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.